La Agricultura
Es el conjunto de técnicas y
conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector
primario que se dedica
a ello. En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y
los cultivos de vegetales. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que
transforma el medio ambiente natural.
Las actividades relacionadas son las que
integran el llamado sector agrícola. Todas las actividades económicas que
abarca dicho sector tienen su fundamento en la explotación de los recursos que
la tierra origina, favorecida por la acción del hombre: alimentos vegetales como cereales, frutas, hortalizas, pastos cultivados
y forrajes; fibras utilizadas por la industria
textil; cultivos energéticos y tubérculos; etc.
Es una actividad de gran importancia
estratégica como base fundamental para el desarrollo auto suficiente y riqueza
de las naciones.
La Ganadería
Es una actividad económica de origen muy antiguo que consiste en
el manejo de animales domesticables con fines de producción para su
aprovechamiento. En cambio, el manejo de animales pertenecientes a especies
silvestres (no domésticas) cautiverio o semicautiverio se conoce como Zoocría.
Dependiendo de la especie ganadera, se
pueden obtener diversos productos derivados, tales como la carne, la leche, los huevos,
los cueros, la lana y la miel, entre otros. La ciencia encargada del estudio de la
ganadería es la zootecnia y los profesionales encargados
directamente del desarrollo de la producción animal son los Ganaderos, ayudados por los Ingenieros de Producción Animal,
en estrecha colaboración con los Médicos Veterinarios que son los encargados de la
prevención y control de las enfermedades de los animales.
Los ganados más importantes en número a nivel
mundial son los relacionados con la ganadería bovina, la ovina y la porcina.
Sin embargo, en algunas regiones del planeta otros tipos de ganado tienen mayor
importancia, como el caprino y el equino.
La ganadería está relacionada con la agricultura,
ya que en una granja ambas pueden estar relacionadas. En
estos casos el ganado aporta el estiércol,
que es utilizado como abono,
y los cultivos aportan el alimento para los animales.
